森川一輝オフィシャルブログ
  • 2013年07月2日
  • 日記

財産

会社設立から、 16年 いったい何人のスタッフの力を借りたのだろうか? 出会いがあれば、 別れもある。 また、一人、 素晴らしいスタッフが、 新しい自……

  • 2013年06月27日
  • 日記

Bar

はい!決めました! え?何をかって? そうなんです、 ソール・エ・フレールは、 … 毎週木曜日、 僕と永さんふたりで、 Barとして営業す……

  • 2013年06月18日
  • 日記

仕入れ

私、 本日から、ソール・エ・フレール勤務になりました! 今日はスタッフと共に、 市場へ仕入れに行ってきました。 厳選食材と致しまして、 黒メバル、足赤……

  • 2013年06月7日
  • 日記

共通意識

組織をつくる為には、 みんなが同じ方向を向ける、 共通意識が必要になってきます! ただ、その共通意識を、 スタッフ同士、 常に持ち合うってことが、 非……

  • 2013年05月29日
  • 日記

整理

最近めっっっっちゃ、カバンが重いと思って、 ぜーーんぶひっくり返したら、 でるわでるわ、 書類&メモ&自分でも読めない走り書き等、 の、宝物?ゴミ? ……

  • 2013年05月23日
  • 日記

神戸市は何処へ向かうのか??

神戸っ子の大切な 遊び場所 【須磨海岸】 車両禁止 花火禁止 BBQ禁止 刺青禁止 音楽禁止 イベント禁止 そして、 喫煙禁止 アホすぎる(´Д` )……

  • 2013年05月19日
  • 日記

共に歩む

先日、 僕が飲食業界に入った時の親友が、 ついに独立したってことで、 お店に挨拶にいってきました。 彼女との出会いは、 うーーーん、確か、 21年前の……

  • 2013年05月15日
  • 日記

退院

ながーーーーい 入院から帰ってきた、僕の相棒ちゃん(PC) 買って一カ月で、 画面がバキバキになってしまったのですが、 (カバンのチャックの閉め忘れ・……

  • 2013年04月24日
  • 日記

現在、外食産業は平成10年を境に、 売上推移がどんどん下がってきている状況です。 景気低迷、デフレ、震災復興、政治不安、 いろいろ外的要因はたくさんあ……

  • 2013年04月18日
  • 日記

再起

今日のスッキリに、 安倍首相が出演しておりました。 そのコーナーは、 とても面白くて、 子供が「遊んで」と言ってくるのを、 横目に、食らいつくように見……

  • 2013年04月10日
  • 日記

龍馬

昨日は、 長崎に行ってきました! 長崎へは、 5回程行きましたが、 今回初めて観光したんです。 長崎って坂が多いことは、 知っていたのですが、 本当に……

  • 2013年04月4日
  • 日記

雑草

今日、お店の駐車場の、 アスファルトとアスファルトの隙間から、 雑草が、 きれいなお花を咲かせていました。 僕も、中卒で後ろ盾なんて、 なーーーんも ……

  • 2013年04月2日
  • 日記

角度

今朝、こんな記事を見ました。 【ダンス規制は時代錯誤?】 記事の内容は、 古い法律では若者が深夜に酒を飲んで、 ダンスを踊っちゃダメってものを、 なん……

  • 2013年03月29日
  • 日記

いまさら

いまさらですが、 LOWSONカード(Ponta)を つくりました。 人生初めての、 ポイントカードです。 いつも出そう出そうと思いながらも、 慣れな……

  • 2013年03月27日
  • 日記

戦友

22歳に起業した僕は、 30歳になるまでに3店舗は展開したい、 そう、願っていました。 そんな29歳の頃、 もうすぐ目標の30歳だけど、 まだまだ未熟……

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