森川一輝オフィシャルブログ
  • 2014年11月28日
  • 日記

初めてのメニュー作り

初めてのメニューを作ったのが22歳 もちろんレシピの数なんてほとんどないわけですから、 できる料理と言ったら、 チャーハンや野菜炒め、 から揚げ、オム……

  • 2014年11月26日
  • 日記

店名の由来を教えます

1997年11月5日 僕の22歳の誕生日 内装工事が完了して引き渡しが終わった日 それまで家族会議の話題は店名が1番多かったと思います。 僕は若かった……

  • 2014年11月23日
  • 日記

賃貸契約は済んだけども

賃貸契約はなんとか無事に(無事か?)済み、 次に何をしたらいいのかな? うーん何だろう? そうだ内装を決めなきゃ! (このブログを書きながらそんな無知……

  • 2014年11月21日
  • 日記

不動産契約の罠

そして出所してきて家族会議が始まりました。 まずどこに出店するか、 どんなお店がやりたいのか、 と、いった議論が展開するんですが、 当時の僕はまだ21……

  • 2014年11月19日
  • 日記

家族の絆に気づく

建築業で稼いだお金で毎日パチンコに行き、 ぷらぷら遊んでいる生活を続けているうちに、 素行がだんだんとひどくなり荒んでいったのです。 そして取り返しの……

  • 2014年11月19日
  • 日記

東京バラード

すみません。 まだまだ途中だった人生の棚卸しエピソードは明日から再開いたします。 なぜブログをお休みしてたかというと、 この日、月、火曜日と東京に行っ……

  • 2014年11月14日
  • 日記

阪神淡路大震災

今から約20年前、 1995年1月17日阪神淡路大震災は僕たちの生活を奪いました。 今でも神戸は多くの犠牲者の方々の尊い命の上で復興している段階です。……

  • 2014年11月13日
  • 日記

飲食業の原点

まず最初に飲食業に入って楽しかったのは、 お酒の知識を同年代の友達よりもたくさん知ることでした。 甘い系のカクテルや当時流行ったフィズ、 モスコミュー……

  • 2014年11月12日
  • 日記

卒業そして飲食業へ

そんな大分生活も無事に終わり、 中学校も何とか卒業に向かっていったある日なんですが、 なぜか急に高校へ進学したくなった僕は (それまで進学なんて考えた……

  • 2014年11月10日
  • 日記

茂久との出会い

突然引っ越しを言い渡された僕は、 転校して環境の変化に対応することができなかったのです。 【変化】 ① 給食から弁当に変更 ② 髪型が自由から丸坊主に……

  • 2014年11月9日
  • 日記

空っぽ

そんなこんなで何とか卒業できた小学校から、 中学校に進学して少しずつ慣れてきて、 入学してから一番最初の学校行事が行われてた時に事件がありました。 そ……

  • 2014年11月7日
  • 日記

夢はお笑い芸人

高学年になった僕は、 もともと明るい性格とやんちゃな気質でクラスの中では目立つ存在でした。 そのころから人と楽しませるのが好きで、 いつも学校ではひょ……

  • 2014年11月6日
  • 日記

料理人の原点

小学校は西宮市にある甲子園に通っていました。 自分言うのはどうかなって感じですが、 成績は中の上 しかし運動は小児ぜんそくに悩まされていたので得意な方……

  • 2014年11月4日
  • 日記

二度の引っ越し

3歳の記憶と言えば、 親の離婚によって今までの生活が目まぐるしく変化したことですね。 まずは引っ越しなんですが夙川のマンションから一軒家に移ったのはな……

  • 2014年11月2日
  • 日記

この世に生を受けました

さぁ、昨日のブログにもUPしたのですが、 ひょんなことから、 自分の人生の棚卸しをすることになりました。 (人生の棚卸しとは・・・前回のブログをご確認……

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