店名の由来を教えます

１９９７年１１月５日　僕の２２歳の誕生日

内装工事が完了して引き渡しが終わった日

それまで家族会議の話題は店名が１番多かったと思います。

僕は若かったこともあり、

なかなかしゃれた名前が出てこなかったんですが、

なぜか○○と〇○という感じがどうしても譲れなくて、

イチゴとミルク

鼻と髭

家族と絆

見ないな感じで考えていたんですが、

なかなか決まらずずーーーと悩んでいると、

（てか、名前のことで姉とはしょっちゅう喧嘩しておりました）

おかんが急に兄弟（姉弟）でオープンするんだから姉と弟でいいじゃない！

と、言い出したので僕はすかさず「えーーーだっさいわーー」の一言、

おかんもシュンとしていたのを覚えています。

そんな感じで数日決まらずにいると、

姉ちゃんが「ソール・エ・フレール」は？

と聞いてきました

僕は「それ何？」

「フランス語で姉と弟って意味やん！」

僕は一気にテンションが上がり満場一致で決まったのです。

（僕と姉ちゃんとおかんの３人だけですが・・・）

決まるときは一気に決まるもんやねーーーなんて感じでしたね。

さぁ内装も決まった名前も決まった、、、、、、、、

でもメニューが決まってない！！

次のアップでメニュー決定の秘話をお伝えいたします。

ちなみに上のロゴは初期のロゴ

下のロゴは現在のロゴ

これだけでも歴史を感じますね～