株式会社ISSEI

店名の由来を教えます

1997年11月5日 僕の22歳の誕生日

内装工事が完了して引き渡しが終わった日

それまで家族会議の話題は店名が1番多かったと思います。

僕は若かったこともあり、

なかなかしゃれた名前が出てこなかったんですが、

なぜか○○と〇○という感じがどうしても譲れなくて、

イチゴとミルク

鼻と髭

家族と絆

見ないな感じで考えていたんですが、

なかなか決まらずずーーーと悩んでいると、

(てか、名前のことで姉とはしょっちゅう喧嘩しておりました)

おかんが急に兄弟(姉弟)でオープンするんだから姉と弟でいいじゃない!

と、言い出したので僕はすかさず「えーーーだっさいわーー」の一言、

おかんもシュンとしていたのを覚えています。

そんな感じで数日決まらずにいると、

姉ちゃんが「ソール・エ・フレール」は?

と聞いてきました

僕は「それ何?」

「フランス語で姉と弟って意味やん!」

僕は一気にテンションが上がり満場一致で決まったのです。

(僕と姉ちゃんとおかんの3人だけですが・・・)

決まるときは一気に決まるもんやねーーーなんて感じでしたね。

さぁ内装も決まった名前も決まった、、、、、、、、

でもメニューが決まってない!!

次のアップでメニュー決定の秘話をお伝えいたします。

ちなみに上のロゴは初期のロゴ

下のロゴは現在のロゴ

これだけでも歴史を感じますね~

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